裴四与吴思(第2/2 页)
提前一天准备好的,放在冰箱里冷藏,既能保证其入味,也方便第二天的准备。
薯条是最简单的。
醋肉次之,将里脊肉切成薄片,将醋与糖融合,保证肉的紧实与入味。
同安香鸡腿较为复杂,不仅需要腌制入味,还需要对鸡腿进行改刀,将鸡腿肉用剪刀剪开,这样炸出来的鸡腿,既酥脆,鸡腿也能加速熟透,从而减少其油腻感。
鱼香茄子,将鸡丝切段,放入锅中大火爆炒,在将已经改刀,过水的茄子放入,小火闷煮即可。
清炒油麦菜,将油麦菜切段,放在锅中爆炒,最后在加入调味料以及少数的芝麻即可。
还有早就放在特定容器里煮的低温牛排,将牛排表面煎熟,再将酱汁调味,和牛排一起放在袋子里,真空抽干空气,再放到低温锅中,将牛排煮熟,这样的牛排口味与众不同,嫩度和三分牛排相当,但是又能保证全熟,不至于有血水,并且外表依旧焦香。
最后是龙虾泡饭,将龙虾肉剔除,打碎成泥,鸡汤内加入龙虾肉熬煮,一点其他的调味料都不加,出锅后取汤,再将刚出锅的米饭倒入即可。特地为裴四准备的,因为裴四这个人不怎么吃主食,这样会吃的多一些。
“小乖,可以准备叫你偶像吃饭了。”
“不想和他说话吗?”
“想。”
饭桌上交谈的还算愉悦,基本都围绕着吴思,小乖连他们乐队下一张专辑筹备的事都问出来了,还得到了演唱会消息,吴思还答应给小乖留一张内场票。
吃完饭以后,大家倒是都坐下来闲聊。
“吴哥,我可以要签名吗?”
“签在衣服上的那种。”
刚才还不敢说话的小乖,这下话倒是多了起来。
“这件吗?”
虽然不懂这是什么传统,但是一想那个画面,应该不会很好看。
“房间里那件不是你最喜欢的吗?让吴思签在那上面不是更好。”
“恩,我这就去拿。”
说着小乖就离开了沙发,回房间拿衣服去了。
倒是裴四烟瘾犯了,阳台上抽烟去了。
客厅里。
“清和,很喜欢你。”
“小祁总,清和是我的歌迷,很高兴他喜欢我的歌。”
“恩。”
“吴哥!”
“你们聊,
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