第76章 时令小菜 色香俱佳(第2/2 页)
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迎接即将下锅的食材。。”她边炒边解说，“你看，这样轻轻翻炒，豆腐和香椿就能均匀地受热和入味。”
赵省春站在一旁仔细地观察着妈妈的每一个步骤和动作。
“省春，你看这个火候，一定要适中，不能太大也不能太小。”周欣怡指着智能锅具上的火候显示，耐心地教导着他被妈妈那种从容不迫、游刃有余的气质所深深吸引。。他知道，这不仅仅是一门技艺的传承，更是一种家族情感和文化的延续。
赵省春认真地观察着火候的变化，同时按照妈妈的指示，将切好的香椿放入锅中。
很快，香椿拌豆腐就出锅了。随着一阵轻微的“滋滋”声响起，香椿在锅中跳起了欢快的舞蹈。周欣怡将菜肴盛入精美的盘中，然后围上了一圈翠绿的香菜作为装饰。
周欣怡站在一旁，不时地指导着赵省春翻炒的动作和节奏。整个菜�
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